锅盖面的底料十分讲究，秘制酱油加上多种作料，十分鲜美。
食客道来锅盖面和乾隆皇帝的渊源。
主持人介绍了锅盖面下面的操作步骤。
面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷是对镇江锅盖面的最好概括!