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对水漫锅盖品牌电视报道

主持人大赞镇江锅盖面的面条劲道、软硬得当、爽脆弹牙,由于特殊的工艺所以更入味,而且面条可宽可细,加入多种佐料熬制的汤头鲜美醇厚,多种荤素鲜味溶于面汤中,口感醇厚。
无论是汤面还是拌面,都美味到让人停下嘴!

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珍贵影像:1983年央视纪录片报道镇江锅盖面和三怪文化!

自古名城出名食,镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。

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北京电视台报道:镇江锅盖面在北京大受欢迎,生意火爆

一到饭点,镇江锅盖面面馆里就排起了长龙,队伍就没断过,生意非常火爆!
食客评价:“味道挺不错的!”,“我们已经连续在这吃了好几天了!, “这个面条非常劲道!”
面条劲道、软硬得当、爽脆弹牙,由于特殊的工艺所以更入味,而且面条可宽可细,加入多种佐料熬制的汤头鲜美醇厚,同时浇头品种多、备有各种荤素原料,有猪肉、牛肉、猪肝、腰花、长鱼、鸡蛋等,多种荤素鲜味溶于面汤中,口感醇厚。


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味道真叫一个好!—— 江苏卫视主持人大赞镇江锅盖面!

食客评价:“我经常来这吃面,感觉不错,比较适合我们的口味”;食客评价:“我也是经常来这里吃面,锅盖面口味比较独特,比较喜欢吃肴肉面、狮子头面”。
自古名城出名食,镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。

主持人亲自品尝镇江三怪:肴肉、香醋、锅盖面。


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这个面挺有特色,面条劲道,面汤鲜美 —— 多名无锡食客的评价

食客评价:“我是第一次来吃镇江锅盖面,面挺劲道的”;食客评价:“我喜欢吃面,这个面还是挺有特色的,面条劲道,汤很鲜”。

主持人介绍了镇江锅盖面的制作流程,大锅里面煮锅盖,因为浇头要在面汤里烫一下,所以下面的面汤成了高汤,面条分成小刀面和细面,汤头由秘制酱油、综合调料等....

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七旬老人从小就爱吃镇江锅盖面,吃了一辈子也不腻!

年已花甲的的周大爷是锅盖面面馆的常客,从15岁来到镇江就经常吃锅盖面,吃了一辈子的锅盖面。
上海食客:“我是第一次来吃镇江锅盖面,我觉得他加工的工艺比较有特点,是跟锅盖一起煮,今天来看了,终于明白了为什么叫锅盖面”。食客2:“今天特意来尝了一下,味道的确有特点,我回上海一定会介绍给朋友,以后到镇江千万别错过吃锅盖面!”

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河北网友自拍微电影——《 我爱锅盖面》

真挺好吃,面里面可以加:肥肠、肉丸子、红烧肉、雪菜等等。
我从来没吃过这么好吃的面,第一碗已经吃完了,现在已经是第二碗,太好吃了!

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电视美食节目探访锅盖面面馆

食客评价:“面条很有韧劲,很有嚼劲,扁扁宽宽的,QQ的”;食客评价:“这个面条非常地道,非常美味,调料味道香辣鲜!”
主持人介绍了锅盖面的由来。
主持人亲自品尝了锅盖面,大赞锅盖面的秘制酱油鲜美!

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众食客称赞镇江锅盖面秘制酱油鲜美!

锅盖面的底料十分讲究,秘制酱油加上多种作料,十分鲜美。
食客道来锅盖面和乾隆皇帝的渊源。
主持人介绍了锅盖面下面的操作步骤。
面锅里面煮锅盖,先烫浇头再烫筷是对镇江锅盖面的最好概括!

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